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[微点评] [社会]餐饮店推出“称体重点餐”,你咋看?

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发表于 2020-8-17 10:56:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

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       8月14日,湖南长沙一餐饮店推出“称体重点餐”,食客入店前可先称体重,然后根据食物热量配比菜单进行点餐。但一经报道遭到网友痛批。8月15日早晨,涉事餐饮店公开道歉,表示未能如期助力推动制止餐饮浪费的倡议,并且占用了公共资源。将叫停“称重点餐”的措施。(8月16日《都市晨报》)

       相关评论:https://comment.scol.com.cn/html/2020/08/011012_1735631.shtml
                        https://comment.scol.com.cn/html/2020/08/011012_1735633.shtml


       话题讨论:“称重点餐”的新闻一经网络传播,简直是闹翻了天:有网友认为,这不是哗众取宠吗?这不是让治理“舌尖浪费”变了味儿吗?我吃饭吃多少,我自己当家作主。也有网友认为,称体重点餐”与杜绝浪费毫不相干!说轻点这是侵犯了消费者的“就餐权”,说重点这就是不折不扣的违法了。当然还有网友不这样认为,餐饮店出发点是好的,初衷也是好的,制止餐饮浪费需要大家出谋划策。对此,你咋看?




          截止时间:8月19日


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发表于 2020-8-17 15:44:36 | 显示全部楼层
本帖最后由 luogongchen 于 2020-8-18 11:16 编辑

      “称体重点餐”与杜绝浪费不相关联,应因地制宜,以务实举措,让消费者自觉践行光盘行动。      湖南长沙一餐饮店推出的“称体重点餐”的初衷和出发点是杜绝浪费,但人的食量有大有小,人也有瘦有胖,与体重完全没有关联。因此,这一作法浪费了公共资源,也及时纠偏,值得点赞。
        杜绝浪费实施光盘行动是关键。各地餐店要结合自身实际,采取消费者能接受的半份菜、因人点菜等举措。加大宣传力度,让大家自觉形成节约为荣的新风尚。总之,要以节约为本,杜绝浪费,全面实施光盘行动。

发表于 2020-8-17 15:20:20 | 显示全部楼层
本帖最后由 xinran 于 2020-8-18 09:14 编辑

    称体重点餐,这个“创意”过了。

    称体重点餐,给人哗众取宠的感觉。因为,体重和饭量之间,没有多少逻辑关系。硬要把吃饭和体重扯到一块儿,于消费者而言,简直就是瞎扯淡!
    称体重点餐,是伪科学。湖南长沙这家店,食客可先称体重,在根据食物热量进行点餐——貌似科学,其实不然。这一套逻辑,不知哪里来的!体重大小和摄入热量多少,怎么看待?莫非,体重大的就必须摄入少量热量,反之,体重小的就要摄入大量热量?
    称体重点餐,操作性不强。肚子饿了去吃饭,饭店老板说,等等,先称体重再科学点餐,再吃饭……估计食客会不干了,不配合。这样的“点子”,和节约粮食、反对餐饮浪费没有半毛钱的关系——因而难于推行。反对餐饮浪费,大大小小的餐饮企业在行动,是个好现象。但是,要出实招不要虚招,这样的举措才会“叫好又叫座”。
    称体重点餐,作罢吧!
发表于 2020-8-17 15:54:01 | 显示全部楼层
    为了更好的节约,响应光盘行动,湖南长沙一餐饮店推出“称体重点餐”,引导食客参与光盘行动,减少餐饮浪费。但是,出发点很好并不能必然带来结果的美好。
    首先,“称体重点餐”有创意,但是缺乏必要的技术保障。每个人的体重都不一样,形成肥胖的原因也有很多,仅靠称体重缺乏必要的科学依据。
    其次,部分人对隐私的保护需求没有得到满足。公共场合称重,违背部分人的自由选择意愿。杜绝浪费还需要更好的举措。
    最后,社会应该包容“称体重点餐”的举措,虽然有很多瑕疵,但也算是吃螃蟹第一人。网友可以提出更多的建设性建议,让光盘行动更好地落地落实。
发表于 2020-8-17 16:55:56 来自手机 | 显示全部楼层
本帖最后由 良药叶子 于 2020-8-18 16:06 编辑

体重轻重有多方面的原因,有的是病症,以体重来衡量食量,是伪科学,还有侮辱“肥胖病人”之嫌,按照这个逻辑,体重超标的病人难道该少吃饭或者不吃饭饿死吗?难怪引起“一片哗然”。响应反对“餐桌上的浪费”,推出按体重点餐,“拍马屁”拍到马腿子上了,令人啼笑皆非!习总书记提出的反对餐桌上的浪费,是基于我国的粮食危险局势提出来的,我国人口多耕地少,一半的粮食靠进口,世界局势变幻莫测,为了避免危机,反对餐桌上的浪费已经时不我待,是现实的客观要求。反对餐桌上的浪费还基于我国的传统的勤俭节约的光荣传统,随着我国的生活水平的不断提高,勤俭节约有从人们的观念上淡出、铺张浪费有抬头的趋势,所以以反对餐桌上的浪费为切入点,对全民进行持久的勤俭节约的教育,让全民从思想观念上牢固树立勤俭节约光荣传统,不仅不能在餐桌上浪费,我们人人在每一个生活工作环节上也要坚决践行勤俭节约的光荣传统。这个案例说明,我们对“反对餐桌上的浪费”,理解不透彻,认识不深入,执行起来流于形式、千姿百态、丑态百出!我们全国上下要进行“反对餐桌上”的浪费的宣传教育活动,让大家充分理解提出“反对餐桌上的浪费”的前提、初衷和目的,做到执行上级指示不要偏左偏右,而要不偏不倚,不折不扣,恰到好处。
发表于 2020-8-17 18:05:14 | 显示全部楼层
      “体重者,少点餐“;体轻者,则可多餐;也许,这才是”称重点餐“真实用意。
       反对浪费,并不是减肥,只不过要求食客适量点餐,尽可能减少浪费;因此,称重点餐与杜绝浪费,并无直接关联,显然偏离了”靶心“,叫停是迟早的事。
      反对”舌尖浪费“,饭店积极响应,并推出相应招数,因然没错;然在推出新招过程中,却不可盲目出招,需要深思熟虑,全面考虑,既不得影响食客的消费,也需有利于制止浪费,切不可一味追求新奇,而走错了道路。
        来者都是客,不管”体重“如何,都 当热情相待,为其提供优质之服务,让其感到”宾至如归“,心情愉快的品美味、食美食;而一进饭店,却让你先去”称“体重,显然让人感到不舒服;再者,体之轻重,与食量并无多在关系,显然是多此一举。
       进一步说来,进店先称”体重“,不仅让顾客感到不会舒服,还涉嫌侵犯其隐私与消费权;不仅无助于反对浪费,还影响着食客之食欲,理应及时叫停。
       目前,反对”舌尖上浪费“,正成为新闻热点,望 各类酒店、饭馆,要头脑清醒,切莫一味跟风,为吸人眼球,而乱亮招。
发表于 2020-8-17 18:09:28 来自手机 | 显示全部楼层
        只知道举重和摔跤等体育竞技项目是按体重划分级别的,时下竟然出现餐饮店推出“称体重点餐”,这不是瞎胡闹吗,完全令人啼笑皆非嘛!         再说,当今时代,人们普遍推崇保持健康优雅的好身材,吨位大的人不少都正在努力减肥,这可到好,是让重量级别的人再多吃些吗?!         而且,饭量的大小也并不完全是与体重成正比例关系的,现实中不少瘦瘦的人反而胃口更好,吃的不少,只是吸收或其它原因不长肉肉而已。         另外,这种绞尽脑汁总想整点标新立异东东的“创举”,在现实中根本也行不通,甚至还有点不尊不敬消费者人格的味道,只能被大众嗤之以鼻,迎接骂声一片了!
发表于 2020-8-17 19:39:35 | 显示全部楼层
时下杜绝舌尖上的浪费,在总书记的号召下俨然成为了一种时尚,一些商家推出了各种各样五花八门的响应的手段,或者说是促销的手段,比如说称体重就餐这样的噱头。我想我们践行光盘行动,勤俭节约应该有一个前提,那就是所有的组织活动营销活动,都不能侵犯消费者个人的人身权益,否则给消费者基本权利造成了妨碍甚至伤害的行为,这都是不可取的。

我们一定要尊重消费者的人身权益,然后在道德的层面上,多加引导教育规范,这才是我们应该秉持的勤俭节约艰苦奋斗精神的理性行为。

所以,我不赞成这种诸如体重就餐、N-2、N-3,这样的层层加码的这样一种所谓的赚眼球的行为。我们所有的拥护和执行都应在理性法制充满人情味,一定要循序渐进,不能操之过急,保持整个社会的和谐稳定健康的运转。
发表于 2020-8-18 09:46:13 | 显示全部楼层
‘称体重点餐’的出发点也许是响应中央关于杜绝餐饮浪费、提倡勤俭节约的号召,而推出的一种大胆尝试和探索。倘若,这种做法是基于完全尊重食客意愿、而非强制性的,那也无可厚非。因为它毕竟会起到一种提醒警示人们健康饮食的宣传效果。反过来说,倘若强制要求食客称重,否则拒绝服务,这一做法着实不妥,也涉嫌侵犯消费者的自由选择权。
响应国家号召,提倡勤俭节约、文明用餐,杜绝餐饮浪费的出发点是好的。但是切忌掉入“为节约而节约”的“黑洞”。人为制造噱头、博人眼球,或者使用一些看似花样翻新、实则并无实质用途的方法,到最后不但影响商家的经济效益,也会成为阻碍文明进程的绊脚石。商家不妨使用广告牌、宣传画、提示语等传统方式营造氛围,再尝试推行“半份”“小份”菜品、打包服务、光盘有奖等举措,真正将倡导节约、杜绝浪费落到实处。
发表于 2020-8-18 11:34:37 | 显示全部楼层
开饭店不怕大肚汉。搁在平时,顾客点餐多多益善肯定是经营者最喜欢的事,反正,你花钱、我供餐,点多吃少,对饭店不但没啥影响,而且还能赚个盆满钵满,这又何乐而不为呢?现在不同了,从中央到地方,大家都在积极倡导“光盘行动”,各地饭店也纷纷响应政府号召,鼓励顾客吃多少,点多少,吃不了,要打包。杜绝一切餐饮浪费行为,竭尽全力为节约粮食资源做贡献。 
实事求是讲,湖南长沙这家饭店响应国家号召,反对铺张浪费的初衷值得肯定。只是该饭店在标新立异上,推出“称体重点餐”,不仅与杜绝浪费毫不相干,同时也让自己陷入舆论风口浪尖。我们都知道,在饮食多与少上,从来都不是以人的胖与瘦来绝对的。
具体来说,胖子饭量未必比瘦子大,而是根据人的胃口和当时食欲来决定的。如果顾客去饭店点餐,先让顾客挨个来称重,再根据称重情况来点餐。如此繁琐又受限,你不把顾客气跑才怪呢?
不可否认,杜绝餐饮浪费,饭店有举措应该值得称道。但是,好事还应往好里做,往实处和细处做,如果净搞哗众取宠应景式的东西,不仅起不到预期效果,反而还令人反感和诟病。前段时间,有餐馆提出N-1点餐模式,也是在倡导人们少点餐、避免餐饮浪费,也是将“光盘行动”落到实处。可是,在笔者看来,杜绝餐饮浪费,消费者与饭店确实有相互统一,达成共识的思想,单靠哪一方都是难以实现就餐“光盘”。
所以,你有倡导,我有行动,只要能切合实际,在不违背消费者意愿的情况下,经营者都可以倡导“光盘行动”,竭尽全力把服务消费者的工作做细做实做到位。这样,不仅让顾客高兴而来,满意而归,同时还能最大限度杜绝餐饮浪费,实现顾客、饭店和社会都共赢之目标。



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