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楼主: 垄上稻花香

[微点评] [社会]使用公筷吃火锅引争议,你的观点呢?

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发表于 2020-3-3 13:43:20 | 显示全部楼层
公筷吃火锅具有示范引领义    传统语境下吃火锅时是各尽所能,按其所“捞”,火锅是个大杂烩,里面装满了各种菜蔬、肉类。虽然说火锅滚烫,本身具有消毒作用,但是还是显得极其不卫生。火锅旁边备下公筷,公勺,想吃啥安完全可以通过公筷、公勺捞取。虽然说这样做有点麻烦,但这种做法还是具有一些文明因子。人人插筷子在火锅里捞来捞去有辱斯文,显得不文明。不但重庆火锅,就是其他一些地方的火锅也完全可以比照这种做法,吃出文明来,何乐而不为之?火锅里应该蕴涵更多的文明因子。



发表于 2020-3-3 16:02:54 来自手机
我是你老公园路支路:
发表于 2020-3-3 17:48:28 | 显示全部楼层

成都部分火锅、串串店已恢复堂食。开门营业,这些餐厅采取了测温、消毒、隔位就餐等防控措施。此外,成都餐饮同业公会、成都市消费者协会联合发布《文明饮食 科学餐饮倡议书》,倡议餐饮经营单位主动给消费者提供公筷、公勺、双筷,并做到一菜一公筷、一汤一公勺。必须点赞,这些都是好举措,本该这么做,实际上,绝大多数在酒店进餐,即使没有这次疫情,也是有公筷公勺的,实话说,公筷公勺,我们家也在坚持用着,认为使用公筷吃火锅失了“人情味”,这实在让人不可理喻。何为人情味?难道不讲卫生就叫人情味?说太麻烦这却是真实心态,要不得!一句话,为了你好我好大家都好,聚餐时还是要讲究点,公筷公勺,这是一种互相尊重!



发表于 2020-3-4 09:52:03 | 显示全部楼层
公筷公勺应该是餐桌上的标配,特别是在我们经过过这场史无前例的疫情灾害后,更要好好反思自己的饮食习惯了。公筷公勺看似有些麻烦,但是,只要我们形成习惯,就不感觉麻烦了。要知道,被病菌感染的滋味不好受,而且还可能影响身体健康,甚至危及到我们生命安全。不可否认,在接受公筷公勺时,不仅要考量人们的文明用餐的素养,同时也要有一个传帮带的示范作用。比如:强化公筷公勺从各类酒店、餐馆开始,从家庭聚餐习惯养成开始,让每个公民都能自觉养成文明用餐习惯。我想,只要我们都能把公筷公勺作为用餐标配,那么,至少我们也能离病菌感染侵入就会远一点,文明行为就能更近一些。所以,为了自己和家人,已经大家的生命安全和身体健康,我们还应大力倡导公筷公勺吧!
发表于 2020-3-4 14:47:41 | 显示全部楼层
本帖最后由 王达 于 2020-3-4 15:44 编辑

    个人觉得,使用公筷吃火锅引争议是可笑的,也是无知和不文明的,尤其是当前疫情还未彻底消除的状况下。
    首先,使用公筷吃火锅是文明进步。人类的文明是随着历史大事件而快速进步的。从科学的角度来规范人们的行为是很有必要,也是文明的一大进步。当前从事餐饮行业规范这种做法,不仅是必须的,也是社会文明的进步。
    其次,使用公筷吃火锅是当下必须。通过全国上下万众一心,凝心聚力,众志成城,共克时艰下,我国疫情防控取得举世瞩目的成效。但是,尽管如此,这场人民战争、总体战、阻击战还未结束。习近平总书记对战胜疫情作出指示,不获全胜绝不轻言成功。新冠肺炎疫情的蔓延,关键在于病毒的传染性极强,使用公筷有效防控交叉感染。所以,继续加强防控是必须的。
    再次,使用公筷吃火锅是卫生必要。餐桌上,使用公筷、公勺等等,其目的只有一个,保证每一位食客健康,交叉传染。餐饮行业的“公筷制度”就是规范大家行为,倡导大家养成讲卫生的好习惯,有效防控的手段之一。
发表于 2020-3-4 15:00:06 | 显示全部楼层
使用公筷事情虽小,但事关公共卫生和健康。随话说,病从口入。推广公筷饮食,就是从严把控饮食安全的入口关,很必要也很重要。一双小小的公用筷子,在潜移默化中传递着讲究个人卫生、避免病毒传播的信息。一菜一公筷,一汤一公勺,虽然在使用上会给人带来麻烦,但从长远看,仍旧是利大于弊,因为它可能会改变公共场所饮食习惯,逐渐让越来越多的人接受。但值得注意的是,公筷的材料选择和使用上,更应注意环保节约和循环利用,切勿因使用公筷造成资源的浪费。
发表于 2020-3-4 16:03:20 | 显示全部楼层
    使用公筷吃火锅值得提倡
     3月1日,红星新闻记者实地走访发现,成都部分火锅、串串店已恢复堂食。近日成都餐饮同业公会、成都市消费者协会联合发布《文明饮食 科学餐饮倡议书》,倡议餐饮经营单位主动给消费者提供公筷、公勺、双筷,并做到一菜一公筷、一汤一公勺,使用公筷吃火锅、串串。对此,有赞同声,有反对声。反对者则认为,使用公筷吃火锅,不仅失了“人情味”,而且太麻烦。
     笔者认为使用公筷吃火锅值得提倡,
     一是可减少病毒的传播几率。现在新冠肺炎的疫情还没有从根本上控制住,我们还不能麻痹大意。口沫可以传播病菌,使用公筷吃火锅,能在一定程度上阻挡住病菌的传播。
     二是可提倡文明的就餐行为。使用公筷吃火锅既干净又卫生,能吃得更加放心和舒心。
     虽说使用公筷吃火锅可能会带来一些麻烦,但是习惯之后,也就不觉得麻烦了。还有比起身体的健康来说,这点麻烦是可以克服的。
发表于 2020-3-4 17:30:52 | 显示全部楼层
本帖最后由 蜀山风 于 2020-3-5 10:29 编辑

       新冠肺炎疫情还没有过去,在疫情低风险区逐步恢复社会正常的生产生活,一些饭店、火锅店也逐步恢复营业,火锅店为了防控疫情条件下尽快营业,推出了使用公筷吃火锅的措施,防止疫情传播而让顾客放心吃火锅,按说这不应该有争议,但事实却引发了争议,这倒应当引起大家的警觉和深刻思考:
      首先,引入“公筷、公勺”聚餐是防控疫情必要措施。大家知道,新冠疫情的传播的主要途径,是飞沫和密切接触传播,戴口罩和人与人之间防止密切接触的聚集,本身就是主要的防控措施。在低风险条件下,如果不是家庭成员的多人吃火锅,由于吃饭不能戴口罩,聚集本身就具有一定的风险,哪怕相互将座位间隔挪远点,似乎脱离了密切接触之嫌,但吃火锅用进了口的筷子进锅夹菜,免不了相互碰触而产生病毒传播风险,而把进口的筷、勺与进锅的筷、勺分开,就避免了这种风险。
     其次,使用公筷、公勺是文明的一种表现。尽管从国人的传统来看,公筷、公勺不仅失了“人情味”,而且太麻烦,习惯难改听起来似乎有理;但是,使用公筷吃火锅,既干净又卫生,海防疾病传染,因而吃得更安全更加放心,也吃得更舒服。使用公筷、公勺在当前防疫情况下非常有必要,在疫情过后也值得大大提倡。至于传统习惯,在健康、安全的前提下应当让位于文明的新要求、新习惯。
     最后还应强调,在疫情还没有完全解除的情况下,在一起生活的家人出去改善一下,满足吃火锅的心愿,对疫情防控应当影响不大;但是,如果不是在一起生活人们,最好忍住自己的吃火锅口馋和朋友聚集愿望,最好不要聚集吃火锅,毕竟大家的、社会的健康、安全是第一位的,还是耐心等到疫情完全解除之后,朋友相聚再去吃火锅吧;如果是无法避免的聚集吃火锅,聚餐者座位最好相互间拉开距离、使用公筷公勺进锅取食、吃饭时不说话少说话,防止飞沫和密切接触传播疫情,乃是上上之策。
发表于 2020-3-4 17:37:27 | 显示全部楼层
其实,使用公筷习惯由来已久。历史记载,宋高宗是使用公筷的第一人,吃饭时,他都会用“公筷”把菜夹到自己的碗里,再用自己的筷子吃饭,而只要是夹到碗里的菜他都会吃干净,然后把吃剩下的菜分给有功劳的大臣或是宫女吃。
可见,这个千年前就有了的习惯如今我们就应当好好的传承和推广。而倡导无论在何种场合吃饭都使用公筷、公勺,并广而推之,是个顺应时代发展的文明之举,只要配套出台相关的办法保障实施,无疑这将推动我们不文明习惯的改进迈出可喜的一步。
无论是火锅串串店,还是大小食堂、家庭聚会、家人一起就餐等等,如果都做到一菜一公筷、一汤一公勺,在吃火锅时,也使用公筷,那么大家将会吃得既干净又卫生又放心,长此以往形成习惯,失去了的“人情味”将会成为一种文明的时尚。
发表于 2020-3-4 18:09:12 来自手机 | 显示全部楼层
        说实话,文明礼貌和卫生用餐的习惯的确还有相当差距,应该大力倡导和推进不良习惯的改进。在家里,我早已实施了公筷制度,但爱人和孩子时不时都还没遵守好,更何况在公共餐馆。但关键是要养成习惯,从家庭开始,从每个人做起,同时也监督好餐饮机构,也好比打一场人民战争,这些优雅习惯不仅有利于身体健康和用餐卫生,也是人与人之间的尊重和礼貌,有助于个人素养的提升和文明环境的营造!
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