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[微点评] [社会]使用公筷吃火锅引争议,你的观点呢?

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发表于 2020-3-2 14:50:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  3月1日,红星新闻记者实地走访发现,成都部分火锅、串串店已恢复堂食。开门营业,这些餐厅采取了测温、消毒、隔位就餐等防控措施。

  此外,近日成都餐饮同业公会、成都市消费者协会联合发布《文明饮食 科学餐饮倡议书》,倡议餐饮经营单位主动给消费者提供公筷、公勺、双筷,并做到一菜一公筷、一汤一公勺。这些火锅、串串店会使用公筷吗?疫情之后,用公筷吃火锅、串串是否会成为趋势?火锅爱好者和店老板们各有说法。


  新闻链接:https://sichuan.scol.com.cn/cddt/202003/57499294.html


  话题讨论:都说经过了这场百年一遇的特大疫情,人们特别注意饮食卫生了。无论是火锅串串店,还是大小食堂,都积极响应成都市消费者协会联合发布的《文明饮食 科学餐饮倡议书》,切实做到一菜一公筷、一汤一公勺。这对于一下子使用公筷吃火锅的消费者来说,赞同声反对声皆有。赞同者认为,使用公筷吃火锅,既干净又卫生,因而吃得更加放心,也吃得更舒服;反对者则认为,使用公筷吃火锅,不仅失了“人情味”,而且太麻烦。对此,你的观点呢?


    截止时间:3月5日

   参与方式 :

   1、每期话题都有截止日期,过了截止日期参与讨论,不再纳入评选范围。
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        4、参与讨论不要泛泛而谈,聚焦在一个点上,微问计给出建言,微点评表明观点即可

   



发表于 2020-3-2 17:19:06 来自手机 | 显示全部楼层
命题要告诉我们的是,饮食过程中,如何避免可能发生的疾病交叉传染。成都消协的倡议之一,大家聚餐时一菜一筷,一汤一勺确实是个好办法,能够避免唾液交叉感染,但这个还需要不断的提倡,不断的宣传,不断的习惯。万事开头难,再难的事做一次不难,一直坚持做既要社会倡导,还要社区灌输、饭店执行、舆论引导、个人认识并成为习惯,直至习惯了就成自然了。我觉得还是不聚餐或者少聚餐为好,即使必须聚餐,实行分餐制,一人一套餐具,一人一份饭菜,互不相干最好不过了。要养成良好的饮食卫生习惯,必须持之以恒,一刻也不能松懈。
发表于 2020-3-2 20:29:17 | 显示全部楼层
吃火锅用公筷没有必要。为什么这么说呢?因为火锅与其他的饭菜不一样,是一直要在滚烫的火锅汤料里面捞取的,这其中每次下筷就等于现场消了一次毒,如果连这种滚烫汤料都解决不了问题的话,那么,公筷母勺等形式,也一样解决不了问题。所以说,吃火锅这种情况下,还要强行使用公筷,没有必要,也显得有点麻烦和不近人情。当然,对于其他的饭菜,还是建议使用公筷母勺的,毕竟,这种公筷母勺还是有其实际使用价值的。
发表于 2020-3-3 09:19:34 | 显示全部楼层
本帖最后由 xinran 于 2020-3-3 11:36 编辑

    使用公筷吃火锅,这个应该有。

    使用公筷吃火锅,更加吃得卫生、吃得放心。是的,一菜一公筷、一汤一公勺,可能消费者和火锅店老板一开始不适应——毕竟,改变了传统的习惯。但是,这样做虽然“麻烦”,不是更好吗?对减少疾病的传染等,一菜一公筷、一汤一公勺是非常科学的,这应该成为火锅行业的自律。如此,火锅能够走得更远、更好。


    同时,一菜一公筷、一汤一公勺只是形式上的讲究卫生。火锅店在食材选择、后厨卫生、食材清洗等方面,要加强监管,让消费者放心“吃香的喝辣的”——这才是最根本的,比起公筷公勺更加重要。


    一菜一公筷、一汤一公勺的火锅,提醒公众注意饮食卫生,树立公共卫生好习惯。从这个小切口入手,火锅会更加芳香、更加大快朵颐!
发表于 2020-3-3 09:34:21 来自手机 | 显示全部楼层
本帖最后由 luogongchen 于 2020-3-3 17:28 编辑

     使用公筷有必要。在疫情发生的特殊时期成都市倡导的火锅串串店推广的公筷公勺吃火锅,这样能防止病毒交叉感染,既安全干净又卫生,健康有保障,是个不错之举。     万事开头难,只要有火锅串串店的引导,食客自觉遵守,倡导健康文明使用公筷的新风尚后逐步形成。使用公筷既保护了自身的健康,又保障了他人的健康,不失人情味,让这种消费理念持续坚持,也让消费者远离病毒。
发表于 2020-3-3 09:54:25 | 显示全部楼层
    饮食习惯是长期生活形成的,每个人的生活习惯还受到地域、物产、文化历史等各种影响。因此,改变某种饮食习惯,只能是提倡而不能采用强制手段。但是,不管是哪一种饮食习惯,只要是不违反公序良俗,都应该得到社会的包容。
    在新冠肺炎疫情期间,有声音倡议使用公筷吃火锅,这种做法值得肯定。火锅店可以提供公筷,也应该保留以前的做法,供消费者自由选择。改变饮食习惯需要加大宣传,让更多的人自觉改变饮食习惯。同时也要尊重传统的饮食习惯。改变饮食习惯需要营造使用公筷吃火锅的良好氛围,比如鼓励使用公筷可以发红包或者其他奖励,引导公众改变饮食习惯。
发表于 2020-3-3 10:32:55 | 显示全部楼层
   使用公筷,其实也是一种移风易俗的过程。长期以来,我们已经习惯了,自己手中的一双筷子,能够自己吃,也能够夹菜给其它人,在这样的情况下,似乎能够更好地表达我们的情感,而使用公筷显然过程就要麻烦很多,但是在公众场所,这样的麻烦却是非常必要的。
  公筷,换一个角度说其实就是为了大家公共卫生而采取的一种防止交叉感染的方式,更是一种健康的生活喜欢,或许,这样的方式的确会给我们的生活带来一些不方便,但是从长远而言,这样的方式,却能够让我们能够更好地守护健康。
   最后,使用公筷,其实也是对别人的尊重,想必大家都不会喜欢吃你的“口水”,只是难以拒绝你的好意,只能够默默忍受,而使用公筷,不仅仅能够表达情意,更能够以更健康卫生的方式尊重别人,才能够赢得别人更多的好感。
发表于 2020-3-3 10:48:03 | 显示全部楼层
现下,当务之急就是“恢复经济”。让符合条件和要求的企业有序返工复产,更不要懈怠继续“战役”。在部分火锅、串串店已恢复堂食之际,成都餐饮同业公会、成都市消费者协会联合发布《文明饮食 科学餐饮倡议书》,倡议餐饮经营单位主动给消费者提供公筷、公勺、双筷,是及时之举。
事实证明,太多的生活陋习,已成影响和祸害人们健康的隐形杀手、超级杀手。喊了多年的使用公筷、文明就餐、分餐饮食,也正是在一些人的失了“人情味”“太麻烦”、嫌啰嗦中折戟而返。说到底,这是一种固化的残旧观念、是一种愚昧病,得改,得治。
加强自我防护、减少人与人之间的交互“传染”,就得从一点一滴做起。自觉使用公筷用餐,这是文明素质的显现、是对同餐的礼貌和尊重。当然咯,公筷、公勺可以有,必须有,但一味要求企业和就餐者一定做到一菜一公筷、一汤一公勺,恐怕还是恕难做到。
发表于 2020-3-3 10:49:03 来自手机 | 显示全部楼层
吃火锅采用一菜一公筷,一汤一公勺,真是起到了一石二鸟之作用,既保留了吃火锅这一地方传统美食,又体现了文明科学的餐饮方式,该为成都人的聪明点赞。
其实在平常生活中,人们健康意识在不断增强,病从口入的理念已早以飞入寻常百姓家,良好的饮食餐饮卫生习惯已逐渐被大众接受,如公筷、一次性筷子、分餐制、自助餐、甚至西餐。只要它符合人类健康的需要、文明的需要,都可能成为我们的饮食方式、餐饮习惯。
也许一开始采用新的餐饮方式,有的人不习惯,认为有点“作”,有点矫情,但随着时间的推移,人们的陋习总会改变。要相信,文明进步的浪潮总是无法阻挡,科学文明的饮食餐饮习惯都将在饮食文化的长河中不断升华。
发表于 2020-3-3 12:34:14 来自手机 | 显示全部楼层
        成都餐饮同业公会、成都市消费者协会联合发布《文明饮食 科学餐饮倡议书》值得点赞,不过觉得还不够力度,仅仅是倡议餐饮经营单位主动给消费者提供公筷、公勺、双筷,并做到一菜一公筷、一汤一公勺。        个人认为,无论是中餐还是火锅,应当在相关餐饮规范中规定商家必须提供公用餐具,至于消费者是否使用,则是另一挡事。        以前看到过每个食客一个小火锅,这个也可以推广,当然国人的习惯改变会有个过程,经历了疫情,相信文明用餐,确保卫生的好习俗一定可以逐步形成,习惯成自然,加油!
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