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[观点阵地] 5星网红餐厅为什么有“老城区就这样”的傲慢?

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发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

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5星网红餐厅为什么有“老城区就这样”的傲慢?


       据看看新闻报道,10月8日,江西南昌的刘女士,在天虹边上一家名为“米岛”的网红餐厅就餐,吃到一半,竟然发现自己的米饭中有一只小蟑螂。刘女士立马找来餐厅负责人,负责人回应:老城区的环境就是这样,蟑螂是很难消灭的。   

         想象中在大名鼎鼎的5星网红餐厅享受美味,那应该是相当美好的一段时光,肯定可以作为经常津津乐道的一件事,回味无穷。没有想到吃到一半,竟吃出一种特别的“食材”,这是一种怎样的“美味”?就餐者又将是怎样的感受?如果就餐者换成是餐厅负责人,会不会也非常恶心?可餐厅负责人的回答却是那样的淡定,这“功夫”不得不让人“肃然起敬”!


      “打不死的小强”生命力之顽强是人所共知的,即便商家尽了很大的力气来对付它,还是可能有漏网蟑螂。但饭菜中出现蟑螂的事,无论如何是不应该的,道歉是必须的,而且态度要诚恳,适当赔偿也是不可或缺的。这既是对消费者负责,何尝又不是替商家自身着想?而餐厅负责人的如此回答,将商家的傲慢淋漓尽致的展现出来了。    明明自己有问题,商家为什么还如此傲慢?    网红餐厅,而且是“5星”级的,不愁消费者是它最大的本钱。少你一个刘女士,还有大量的粉丝等着上钩呢,多你一个与少你一个有什么大不了?何况你还有点不依不饶的味道,那就明白告诉你,“老城区的环境就是这样”,看你能咋的?   

      显然,餐厅负责人傲慢得有点忘乎所以了。一方面,“老城区的环境就是这样”根本站不住脚。老城区各家的卫生情况如何,关键看商家是否重视,是否尽心尽力,难道老城区的餐厅里都会吃出蟑螂?如此诡辩既无法将老城区的所有商家绑架,又无法达到“法不责众”的目的;同时,网红餐厅如何来的?商家心中最清楚,只要有被雇佣者“反水”,只要那些盲目的粉丝从盲目中醒来,理性对待网红餐厅,炒作与粉丝可以将网红餐厅捧上天,也完全可以将其打回原形。
       另外,监管部门履职的缺陷,也是重要原因。当刘女士第一时间拨打当地职能部门时,西湖区市监局何亮表示该餐厅确实有用去除蟑螂的药物,但是由于都是食材,并不能用喷雾型的杀虫剂,而专门去除蟑螂的药物并不能让蟑螂立马消除。这样的表述,不等于是在为餐厅辩解吗?当然,这位负责人还表达了接下来会要求店内的老板以及负责人店长一起前往市监局了解情况,并学习食品安全法。不过,出了这样的事,职能部门难道不应该第一时间赶到现场调查取证,如果属实,按照《食品安全法》第一百二十四条第四款中“混有异物”处理吗?至于学习食品安全法,应该是很早以前就做了的,等到出了问题再要求商家学相关法律,职能部门是否也需要反省?
       5星网红餐厅吃出蟑螂后不以为耻,反而如此傲慢,当然有商家法律意识淡薄及不尊重消费者的问题,还有网红餐厅原本就是炒作出来,粉丝们的消费缺乏理性的问题,同时还有职能部门监管不到位的问题。只有职能部门严格依法履职(其中包括对恶意炒作的处理),消费者理性消费,才能倒逼商家回归经营正道,让消费者在他们心中具有起码的地位,具备基本的尊重。



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